Wein und Essen - das Portal
Zu Fisch passt ausschließlich Weißwein und zu Käse ganz bestimmt nur Rotwein? Sicher nicht!
Diese Annahmen, die sich im Laufe der Jahre bei vielen eingeprägt haben, sind inzwischen längst überholt. Welche Alternativen es gibt und vor allem welche anderen Fehleinschätzungen noch verbreitet sind, erfahren Sie auf diesen Seiten.
Um zu beweisen, dass diese Annahmen nicht immer richtig sind, gibt es hier einige Rezepte mit passender Weinempfehlung. Dabei wird sehr schnell deutlich, dass es durch aus zu empfehlen ist, einfach mal das ein oder andere auszuprobieren und erst dann zu urteilen. Hier gibt es zum Beispiel Tipps, welcher
Weißwein zum Essen passt.
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Übrigens: Als Aperitif vor einem leckeren Essen, trinkt man heute
immer öfter einen Cocktail. Cocktails sind moderne Mixgetränke. Meist
werden Cocktails mit Fruchtsäften gemixt. Es gibt aber auch
Wein Cocktails. Neben den
allseits bekannten Cocktailrezepten finden Sie hier
alkoholfreie Cocktails. Viele weitere
leckere Rezepte findet man bei den "Kochbanausen".